سلام دوست جونیای مهربون ، این ته دیگ خوشمزه رو میتونید با هر قسمتی از مرغ که دوست دارید و هر نوع پلویی درست کنید. من بالهای مرغی که هربار از خرید مرغ باقی میمونه رو استفاده کردم.
اول مرغ هارو با نمک و فلفل و آبلیمو مزه دار میکنم. ته قابلمه نچسب روغن ریخته و بالها رو میچینیم. مابین اونهارو با سیب زمینی پر کرده و نصف استکان زعفران دم کرده روشون می‌ریزیم. پلویی رو که آبکش کردیم روش بکشید ( من نخود پلو ریختم). روی حرارت میذاریم تا سه ربع بپزه.
نکته:نیازی به پخت مرغ قبلش نداره ، اگه از ران مرغ یا تکه های درشت مرغ استفاده کردید پخت را یکساعت تا 1.5 انجام دهید.